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Titre : Les 100 mots de la diététique et de la nutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Pujol, Auteur Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : impr. 2010 Autre Editeur : 53-Mayenne : Impr. Jouve Collection : Que sais-je ? num. 3884 Importance : 1 vol. (127 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-058287-8 Prix : 9 EUR Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation Nutrition Diététique Index. décimale : Q.25 Nutrition/Diététique Résumé : L'homme mange. Pour se faire plaisir, pour faire plaisir (une bouchée pour maman !), pour partager un moment convivial, parce que c'est bon, par curiosité culinaire, par envie, par stress, pour compenser, par obligation, pour se sentir mieux' Bref, pour vivre ! Alors, forcément, les scientifiques se sont penchés sur cette science indispensable à la survie humaine : la nutrition. Les diététiciens, eux aussi, examinent nos pratiques alimentaires du point de vue de nos besoins organiques, mais également de nos besoins psychiques, émotionnels, culturels ou gustatifs. En 100 mots clés, d'absorption » à « gourmandise », Florence Pujol nous invite à comprendre ce qu'est l'équilibre nutritionnel, pour ' au-delà des recettes miracles et d'un discours culpabilisant sur l'alimentation ' mieux l'atteindre. Spécialiste des troubles du comportement alimentaire, Florence Pujol est diététicienne. Elle enseigne notamment à l'Université Paris XIII, à l'École de diététique et à l'IFEC. Les 100 mots de la diététique et de la nutrition [texte imprimé] / Florence Pujol, Auteur . - Paris : Presses universitaires de France : 53-Mayenne : Impr. Jouve, impr. 2010 . - 1 vol. (127 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Que sais-je ?; 3884) .
ISBN : 978-2-13-058287-8 : 9 EUR
Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Alimentation Nutrition Diététique Index. décimale : Q.25 Nutrition/Diététique Résumé : L'homme mange. Pour se faire plaisir, pour faire plaisir (une bouchée pour maman !), pour partager un moment convivial, parce que c'est bon, par curiosité culinaire, par envie, par stress, pour compenser, par obligation, pour se sentir mieux' Bref, pour vivre ! Alors, forcément, les scientifiques se sont penchés sur cette science indispensable à la survie humaine : la nutrition. Les diététiciens, eux aussi, examinent nos pratiques alimentaires du point de vue de nos besoins organiques, mais également de nos besoins psychiques, émotionnels, culturels ou gustatifs. En 100 mots clés, d'absorption » à « gourmandise », Florence Pujol nous invite à comprendre ce qu'est l'équilibre nutritionnel, pour ' au-delà des recettes miracles et d'un discours culpabilisant sur l'alimentation ' mieux l'atteindre. Spécialiste des troubles du comportement alimentaire, Florence Pujol est diététicienne. Elle enseigne notamment à l'Université Paris XIII, à l'École de diététique et à l'IFEC. Réservation
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Titre : La médecine humanitaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Rony Brauman (1950-....), Auteur Mention d'édition : 2e éd. mise à jour Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : impr. 2010 Autre Editeur : 53-Mayenne : Impr. Jouve Collection : Que sais-je ? num. n° 3844 Importance : 1 vol. (126 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-057823-9 Prix : 9 EUR Note générale : Bibliogr. p. 125 Langues : Français (fre) Mots-clés : Aide sanitaire Aide humanitaire Index. décimale : Q.05.6 Épidémiologie et santé publique Résumé : Qu'est-ce que la médecine humanitaire ' Celle qui s'adresse à des populations marginalisées, éprouvées par une crise ou privées d'accès aux soins. Celle qui s'exerce sans autre objectif que de se rendre utile. Tout membre d'une organisation 'uvrant dans ce domaine se reconnaîtra sans doute dans cette définition. Mais au-delà de ces principes essentiels et partagés, les situations sur le terrain conduisent à interroger les enjeux, les limites, les contraintes politiques, les paradoxes, les développements possibles de cette médecine. Car, plus que dans l'acte, ce sont les situations qui font la spécificité de la médecine humanitaire et que Rony Brauman nous invite à comprendre. Médecin spécialiste des maladies tropicales, épidémiologiste, Rony Brauman est ancien président de Médecins sans frontières. Il enseigne à Sciences-po et a signé de nombreux essais dont récemment Penser dans l'urgence, Parcours critique d'un humanitaire, entretiens avec Catherine Portevin, Le Seuil, 2006. La médecine humanitaire [texte imprimé] / Rony Brauman (1950-....), Auteur . - 2e éd. mise à jour . - Paris : Presses universitaires de France : 53-Mayenne : Impr. Jouve, impr. 2010 . - 1 vol. (126 p.) : couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Que sais-je ?; n° 3844) .
ISBN : 978-2-13-057823-9 : 9 EUR
Bibliogr. p. 125
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aide sanitaire Aide humanitaire Index. décimale : Q.05.6 Épidémiologie et santé publique Résumé : Qu'est-ce que la médecine humanitaire ' Celle qui s'adresse à des populations marginalisées, éprouvées par une crise ou privées d'accès aux soins. Celle qui s'exerce sans autre objectif que de se rendre utile. Tout membre d'une organisation 'uvrant dans ce domaine se reconnaîtra sans doute dans cette définition. Mais au-delà de ces principes essentiels et partagés, les situations sur le terrain conduisent à interroger les enjeux, les limites, les contraintes politiques, les paradoxes, les développements possibles de cette médecine. Car, plus que dans l'acte, ce sont les situations qui font la spécificité de la médecine humanitaire et que Rony Brauman nous invite à comprendre. Médecin spécialiste des maladies tropicales, épidémiologiste, Rony Brauman est ancien président de Médecins sans frontières. Il enseigne à Sciences-po et a signé de nombreux essais dont récemment Penser dans l'urgence, Parcours critique d'un humanitaire, entretiens avec Catherine Portevin, Le Seuil, 2006. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100000874 Q.05.6 BRA Livre Salle "Norbert Padonou" NP-E9b Consultation sur Place
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